Według ekspertów, powierzchnia zasiewów „kompletu barszczowego” w 2019 roku wyniosła 1,47 mln hektarów przy łącznym plonie brutto 28,8 mln ton produktów. Największy udział w strukturze zasiewów mają ziemniaki - 85%, kapusta stanowi około 5%, pozostałe 10% dzielą buraki stołowe, marchew stołowa i cebula.
W 2020 roku Ministerstwo Rolnictwa Rosji przewidywało wzrost powierzchni upraw ziemniaków z 1,25 mln ha do 1,3 mln ha, ale według aktualnych szacunków w 2020 roku ziemniaki zbierano z powierzchni 1,18 mln ha. Tym samym powierzchnia zasiewów „zbioru barszczowego” w 2020 r. Zmniejszyła się do 1,41 mln ha, co jest najniższą wartością od 10 lat (wykres 1). W 2021 roku przewiduje się zwiększenie powierzchni zasiewów do 1,52 mln ha, w tym dla: ziemniaków - 1,3 mln ha, kapusty - 76 tys. Ha, buraków stołowych - 35 tys. Ha, marchwi stołowej - 50 tys., Cebuli - 60 tys. hektarów.
Harmonogram 1. Powierzchnia obsiana (tys. Ha).
(„Zestaw barszczowy”: ziemniaki, kapusta, buraki stołowe, marchew stołowa, cebula).
Źródło: Rosstat i Ministerstwo Rolnictwa Po spadku areału obserwuje się dynamikę spadku zbiorów brutto. Całkowity zbiór „barszczu” brutto w 2019 r. Wyniósł 28,8 mln ton, ale już w 2020 r., Według wstępnych szacunków, wyniesie ok. 26 mln ton, co wynika przede wszystkim ze znacznego spadku zbiorów brutto ziemniaki z 22 mln ton w 2019 roku do 19,6 mln ton w 2020 roku Według wstępnej prognozy powierzchni zasiewów na 2021 rok zbiory brutto mogą wynieść 27,85 mln ton, w tym: ziemniaki - 21,5 mln ton, kapusta - 2, 53 ton, buraki stołowe 0,81 mln ton, marchew stołowa - 1,42 mln ton, cebula - 1,6 mln ton Warto odnotować wzrost plonów w ciągu ostatnich 10 lat dla wszystkich warzyw wchodzących w skład „kompletu barszczowego”. W 2011 r. Plon ziemniaków wynosił 148 c / ha, podczas gdy w ostatnich 5 latach średni plon był już na poziomie 165 c / ha, plon kapusty wzrósł z 280 c / ha do 330 c / ha, burak stołowy od 200 c / ha do 230 c / ha, marchew stołowa od 220 c / ha do 280 c / ha, cebula od 220 c / ha do 260 c / ha. W ostatnich latach obserwuje się dodatnią dynamikę zagranicznej aktywności gospodarczej, zmniejszył się import do Federacji Rosyjskiej, a eksport z kraju wzrósł w naturze. Załącznik 2. Zagraniczna działalność gospodarcza Federacji Rosyjskiej, tys. Ton Źródło: Federalna Służba Celna Rosji Import w 2016 roku wyniósł 1,2 mln ton „zestawu barszczowego”, a już w 2020 roku 0,82 mln ton, eksport zaś w 2016 roku. wyniosła 0,25 mln ton, w 2020 roku 0,52 mln ton. Ukraina i Uzbekistan znacząco zwiększyły import ziemniaków z Federacji Rosyjskiej. W 2018 roku Ukraina sprowadziła z Federacji Rosyjskiej 122 tys. Ton ziemniaków, w 2020 roku prawie 170 tys. Ton Uzbekistan zwiększył import z 7 tys. Ton w 2018 roku do 80 tys. Ton w 2020 roku. do niskiego poziomu wykorzystania zasobów w RF. Dynamika cen detalicznych produktów „zestawu barszczowego” charakteryzuje się wyraźną zależnością sezonową i nie obserwuje się znaczących zmian. Jednak już pod koniec roku nastąpił wzrost prawie wszystkich produktów z „zestawu barszczowego” (wykres 3). Znacząco wzrosły ceny ziemniaków, do 29,2 rubla / kg w grudniu 2020 r. Wobec 21,4 rubla / kg rok wcześniej, wynika to przede wszystkim ze spadku wewnętrznego zasobu wykorzystania. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku innych produktów. Załącznik 3. Ceny konsumenckie, rub. Źródło: Rosstat „W ostatnich latach Federacja Rosyjska znacząco zwiększała swoje dostawy eksportowe w wielu dziedzinach rolnictwa. To niewątpliwie pozytywny czynnik dla rozwoju całej branży - zauważa Ekaterina Babaeva, dyrektor generalna Interagro. „Sądząc po produktach z zestawu barszczowego, w tej chwili istnieje znaczny poziom importu Federacji Rosyjskiej, a tak gwałtowny wzrost dostaw eksportowych powinien być wspierany przez wzrost krajowych zbiorów brutto, aby nie dopuścić do niedoboru produktów i wzrost cen na rynku krajowym. (Źródło: www.interagro.info).
