Letni mieszkańcy regionu Nowosybirska narzekają na inwazję trującego chwastu. Dziesiątki osób poszło do lekarzy z oparzeniami chemicznymi. Tymczasem istnieją dwa rodzaje tej rośliny: jadowita barszcz Sosnowskiego i barszcz syberyjski, ogólnie nieszkodliwy. Jak odróżnić jedno od drugiego?
Według ekologa Vladimira Bykova kwitnący barszcz Sosnowskiego ma biały kolor, w przeciwieństwie do barszczu syberyjskiego, którego kwiaty są zielonkawo-żółte. Bardzo łatwo jest odróżnić barszcz Sosnovsky'ego od naszego nieszkodliwego, a pod pewnymi względami nawet użytecznego barszczu. Przede wszystkim „obcy” to olbrzymia trawa, która może dorastać nawet do trzech metrów. A jego wydrążona łodyga osiąga w dolnej części grubość 5-7 centymetrów. Łodyga barszczu Sosnovskiego jest zawsze w mniejszym lub większym stopniu pokryta czerwonawymi plamami.
Barszcz syberyjski to niewielka roślina o liściach klapowanych, pokrytych „delikatnym puchem”. W głodnych latach Wielkiej Wojny Ojczyźnianej do barszczu dodawano barszcz wraz z komosą ryżową. Według niektórych wersji stąd nazwa. W medycynie ludowej wypijano wywar z kłączy, napar z ziół na różne dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a na stawy na reumatyzm stosowano liście gotowane na parze. Ale w nowoczesnych warunkach eksperci nie radzą tego robić - w końcu istnieje ryzyko pomylenia nieszkodliwej rośliny z trującym chwastem.
Działanie pasternaku nie pojawia się natychmiast. Eksperci radzą: jeśli podczas pracy w ogrodzie zetkniesz się z pasternakiem krowim, koniecznie umyj skórę zimną wodą z mydłem i nie opalaj się przez dwa dni. Cóż, najlepszym sposobem zapobiegania oparzeniom jest praca w rękawiczkach i zamkniętej odzieży.
